Nấu Gì Hôm Nay

Sườn xào chua ngọt là món quá đỗi quen thuộc với các bữa cơm gia đình rồi. Bản thân nếu tìm kiếm trên google thì mọi người chắc hẳn cũng đã bị chìm ngập trong quá nhiều cách làm sườn xào chua ngọt của các website, các bloger khác nhau. Thành thử ra bài viết lần này của mình sẽ…

Một trong những niềm vui thích của những người làm bếp là thấy những người ăn món ăn của mình một cách đầy hứng khởi và thích thú, mình cũng không ngoại lệ. Đã thành truyền thống gia đình, dù mỗi thành viên trong nhà mình có rất nhiều công việc khác nhau, mỗi người phải đối mặt với những…

Đậu phụ, hay còn gọi là đậu hũ, là một món ăn thường xuyên trong gia đình mình. Có thể nói là bữa nào trong mâm cơm nhà mình cũng có đậu, vậy mà mình ăn chẳng bao giờ biết chán cả. Từ đậu trắng sốt cà chua, đậu phụ kho thịt, cho đến đậu rán rỗng ruột giòn rụm,…

Mùa Trung Thu qua lâu rồi, Tết chẳng đến chân rồi còn gì, thế mà hôm nay mình lại giở giói muốn viết về bánh dẻo. Chẳng là vì hôm trước ngồi lục lọi lại ổ cứng laptop, mình tìm lại được một folder ảnh ngày xưa cũ, cái hồi còn trẻ trung đi tình nguyện khắp nơi. Và trong…

Nếu như bạn đã từng nghiên cứu về các phương pháp giảm cân hay những thói quen ăn uống tốt cho cơ thể, hẳn bạn đã được nghe tới một thức uống buổi sáng vô cùng đơn giản mà mang trong mình rất nhiều công dụng bất ngờ, đó là nước chanh mật ong. Vậy chanh mật ong là gì…

Loco Moco, hay mình hay gọi vui là “Lôm Côm” – nghe cũng giống đó chứ nhỉ – là một món ăn truyền thống của Hawaii. Thực tế ra thì trên thế giới có rất nhiều biến thể của loco moco, nhưng loco moco nguyên bản thì chỉ có cơm trắng, với thịt hamburger và trứng ốp la. Đây là…

Ẩm thực được xem là một trong những yếu tố văn hóa luôn được mọi người tìm hiểu và đặc biệt yêu thích. Một bữa ăn sáng đặc trưng có thể phản ánh những điều thú vị về phong tục, văn hóa cũng như lối sống của người dân tại quốc gia đó. Hôm nay, hãy cùng ghé thăm nước…

Có lẽ khác đôi chút với nhiều người ăn chay, mình lại ăn chay chủ yếu vì cho sức khỏe chứ không phải vì tôn giáo. Thực tế ra thì mình không hề ăn chay đều đặn, mà sẽ ăn theo nhu cầu của cơ thế: chẳng hạn như những ngày mà cảm thấy cơ thể có phần thừa đạm…

Nếu bạn thích Egg Benedict giống mình thì chắc chắn đã từng nghe qua loại sốt “linh hồn” của món ăn này, đó chính là sốt Hollandaise. Ngày còn làm Sandwich Hand ở 1 tiệm Café bên nước ngoài, mình đã phải chuẩn bị nhiều xuất Egg Benedict đến mức mỗi ngày phải ngồi đập hết cỡ 1 nửa thùng…

Cơm rang là một món ăn mùa nào cũng được, giờ nào cũng được bất kể sáng, trưa, chiều, tối hay đêm. Hồi mình làm dự án, hay phải về muộn tầm 1, 2 giờ sáng. Những lúc đó mà thấy hàng cơm rang phở xào nào còn mở cửa là mừng húm. Trải qua mối thâm tình với mấy…