Một buổi tối, khi cơn mưa đầu hạ chợt lướt qua như một vị khách qua đường, khẽ gõ cửa nhà báo hiệu cho một mùa hè nóng nực sắp tới. Cái không khí nồm ẩm, ngai ngái của tiết trời Bắc Bộ những ngày này làm người ta bải hoải mãi không yên. Ngồi trong nhà nghe tiếng mưa…

Như tìm về chốn bình yên sau nhiều ngày tranh đấu nơi phố phường ồn ã, đồ chay cũng mang lại cho người ăn cảm giác được vỗ về, thanh tịnh tâm hồn sau những bộn bề, lo toan. Cũng chẳng phải ngẫu nhiên mà con người càng hiện đại càng tìm đến đồ chay nhiều hơn. Cái đơn thuần…

Một ngày đi chợ, cứ tần ngần mãi trước những quầy nguyên liệu la liệt, muốn làm một món ăn đơn giản mà lại đưa cơm, thế là lại sà vào quầy thịt lợn, mua một dẻ sườn ngon để làm sườn xào chua ngọt. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngày còn nhỏ, hôm nào mẹ…

Nghĩ cũng kì lạ, dù là tối mùa đông lạnh giá hay một trưa mùa hè oi nồng, mùa nào thịt kho trứng cũng có thể xuất hiện trong mâm cơm như một lẽ đương nhiên. Nguyên Liệu Làm Thịt Kho Trứng Buổi sáng đi chợ chẳng cần vòng vo nhiều, ghé vào quầy thịt lợn, chọn cho mình miếng…

Nem rán là món chắc chẳng xa lạ tẹo nào đối với các gia đình ngoài Bắc. Ngoài cách dùng với bún và nước chấm chua ngọt, thì nem rán còn là món ăn bình dân trong bữa cơm gia đình. Cách làm nem rán giòn thì cũng vô vàn lắm, mỗi gia đình sẽ có một bí kíp riêng…

Chắc cũng phải hơn một tháng rồi mình mới trở lại viết blog này. Nguyên nhân chính thì chỉ là vì đợt này mình đang “ép” bản thân ăn theo chế độ cho gymer nên chẳng có nhiều chuyện hay để viết về đồ ăn thức uống. Cứ viết ra lại thèm thèm rồi phá vỡ quy tắc thì toi.…

Trong bức tranh lấp lánh sắc màu của đêm giáng sinh, cà phê trứng như một mảnh ghép bình dị còn thiếu. Bởi đồ uống nào có thể hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống của cà phê đen và những vị rất Tây của bơ, đường, trứng, sữa được như vậy? Cà phê trứng là một bản…

Nghỉ lễ xong rồi, có ai ngấy thịt ngấy dầu mỡ giống mình không? Cùng nhau tìm hiểu cách làm há cảo kiểu Nhật hay còn gọi là gyoza để giải ngấy nhé! Há Cảo kiểu Nhật là loại há cảo hấp nhưng sau đó chiên nhẹ để phần đế trở nên giòn. Thông thường để làm ra loại há…

Trước giờ mình luôn nghĩ rằng cách làm bibimbap chỉ có một kiểu nước trộn gồm gochujang, xì dầu, dầu vừng, mật ong. Nhưng đợt đi Hàn Quốc cách đây vài năm, mình có đến Gyeongju bị bất ngờ khi được ăn món cơm trộn không hề cay ở đây. Tương để trộn cơm có màu vàng nâu chứ không…