Món Ngon Miền Bắc

Sài Gòn vốn là vùng đất nhộn nhịp bởi sự giao thoa của rất nhiều nền văn hóa khác nhau. Lang thang trên những con phố của đất Sài Thành, ta có cảm giác như được đi hết từ thành phố này tới thành phố khác của các nước khác nhau trên thế giới. Lối kiến trúc độc đáo của…

Chẳng cứ ai thích nhậu thì mới thích chân gà luộc, như mình chẳng nhậu bao giờ cũng thích ăn chân gà luộc đó thôi. Nhưng cách luộc chân gà ngon thì ôi nói thật là cũng khó muôn vàn. Ví như chân gà mà cứ thế cho vào nồi luộc thì lại hơi nhạt nhẽo, luộc xong thì nhiều…

Khoai tây chiên ấy, là cái món nhà mình hay ăn vào ti tỉ dịp nhé. Ví như trong bữa cơm ngày thường mà có đĩa khoai chiên nhâm nhi chấm xì dầu thì bữa cơm tự dưng lại được đổi vị; hay là tụ tập bạn bè gia đình ăn bữa cỗ tại gia, là chẳng ai trong nhà…

Cuộc sống công sở khiến mình bị gói gọn thời gian nấu nướng mỗi ngày. Đôi khi cũng vì do đang sống một mình nên đâm lười bày biện các món cầu kì. Thường thì chỉ đến những ngày cuối tuần, mình mới “thư giãn” bằng cách lúi húi trong bếp làm mấy món tỉ mẩn mà mình ấp ủ…

Sườn xào chua ngọt là món quá đỗi quen thuộc với các bữa cơm gia đình rồi. Bản thân nếu tìm kiếm trên google thì mọi người chắc hẳn cũng đã bị chìm ngập trong quá nhiều cách làm sườn xào chua ngọt của các website, các bloger khác nhau. Thành thử ra bài viết lần này của mình sẽ…

Một trong những niềm vui thích của những người làm bếp là thấy những người ăn món ăn của mình một cách đầy hứng khởi và thích thú, mình cũng không ngoại lệ. Đã thành truyền thống gia đình, dù mỗi thành viên trong nhà mình có rất nhiều công việc khác nhau, mỗi người phải đối mặt với những…

Đậu phụ, hay còn gọi là đậu hũ, là một món ăn thường xuyên trong gia đình mình. Có thể nói là bữa nào trong mâm cơm nhà mình cũng có đậu, vậy mà mình ăn chẳng bao giờ biết chán cả. Từ đậu trắng sốt cà chua, đậu phụ kho thịt, cho đến đậu rán rỗng ruột giòn rụm,…

Mùa Trung Thu qua lâu rồi, Tết chẳng đến chân rồi còn gì, thế mà hôm nay mình lại giở giói muốn viết về bánh dẻo. Chẳng là vì hôm trước ngồi lục lọi lại ổ cứng laptop, mình tìm lại được một folder ảnh ngày xưa cũ, cái hồi còn trẻ trung đi tình nguyện khắp nơi. Và trong…

Cơm rang là một món ăn mùa nào cũng được, giờ nào cũng được bất kể sáng, trưa, chiều, tối hay đêm. Hồi mình làm dự án, hay phải về muộn tầm 1, 2 giờ sáng. Những lúc đó mà thấy hàng cơm rang phở xào nào còn mở cửa là mừng húm. Trải qua mối thâm tình với mấy…