“Sườn la qua thêm nha” ấy mà, chỉ đơn giản là cách gọi tắt của chủ quán cơm tấm hay nhân viên gọi đồ cho một đĩa cơm tấm thịnh soạn bao gồm Sườn, Trứng ốp la, Canh Khổ Qua và một đĩa cơm thêm. Đó đã và vẫn đang là bữa cơm tối khoái khẩu của tôi ở miền…
-
-
Nếu như bạn đã từng nghiên cứu về các phương pháp giảm cân hay những thói quen ăn uống tốt cho cơ thể, hẳn bạn đã được nghe tới một thức uống buổi sáng vô cùng đơn giản mà mang trong mình rất nhiều công dụng bất ngờ, đó là nước chanh mật ong. Vậy chanh mật ong là gì…
-
Loco Moco, hay mình hay gọi vui là “Lôm Côm” – nghe cũng giống đó chứ nhỉ – là một món ăn truyền thống của Hawaii. Thực tế ra thì trên thế giới có rất nhiều biến thể của loco moco, nhưng loco moco nguyên bản thì chỉ có cơm trắng, với thịt hamburger và trứng ốp la. Đây là…
-
Ẩm thực được xem là một trong những yếu tố văn hóa luôn được mọi người tìm hiểu và đặc biệt yêu thích. Một bữa ăn sáng đặc trưng có thể phản ánh những điều thú vị về phong tục, văn hóa cũng như lối sống của người dân tại quốc gia đó. Hôm nay, hãy cùng ghé thăm nước…
-
Bật mí một chút là ngoài việc mê ăn và mê nấu, mình còn là một đứa mê đi nữa. Cả đi trong nước hay đi ra nước ngoài, đối với mình đi du lịch không chỉ là để làm mới bản thân khỏi cái guồng quay công việc văn phòng, mà còn là để, nói văn hoa, là trải…
-
Nói thế nào nhỉ, mẹ mình có một nỗi sợ, không chỉ từ vài năm gần đây khi nỗi lo thực phẩm bẩn bắt đầu nổi lên, mà thậm chí từ khi mình còn bé rất bé, đó là sợ ăn màu thực phẩm. Mẹ luôn nói rằng những thứ không từ thiên nhiên, thì chắc chắn không thể tốt…
-
Có lẽ khác đôi chút với nhiều người ăn chay, mình lại ăn chay chủ yếu vì cho sức khỏe chứ không phải vì tôn giáo. Thực tế ra thì mình không hề ăn chay đều đặn, mà sẽ ăn theo nhu cầu của cơ thế: chẳng hạn như những ngày mà cảm thấy cơ thể có phần thừa đạm…
-
Hôm trước đi bộ buổi tối ở Hồ Tây, như mọi lần, mình và anh lại “lạc” vào một hàng ngô nướng vỉa hè. Mỗi độ tối mùa đông gió rét cóng cả hai bàn tay, được ngồi cạnh bếp than hồng, hơ hơ tay đón lấy cái hơi ấm từ lò nướng ngô ấy, tự dưng hai đứa đều…
-
Bún chả ở Hà Nội nhiều đến mức cứ đi độ vài trăm mét thôi là ta lại thấy một hàng rồỉ. Quán bún chả len lỏi trên những con phố lớn, và cả ở những ngõ chợ nhỏ. Đây là món ăn quá quen thuộc đến mức chắc có lẽ chẳng mấy ai đặt ra câu hỏi là tại…
-
Nếu bạn thích Egg Benedict giống mình thì chắc chắn đã từng nghe qua loại sốt “linh hồn” của món ăn này, đó chính là sốt Hollandaise. Ngày còn làm Sandwich Hand ở 1 tiệm Café bên nước ngoài, mình đã phải chuẩn bị nhiều xuất Egg Benedict đến mức mỗi ngày phải ngồi đập hết cỡ 1 nửa thùng…