Nấu Gì Hôm Nay

Tiết trời bắt đầu vào hạ rồi đấy! Nhiệt độ thì tăng cao lên từng ngày, không khí thì bức bối, nhưng đây cũng lại chính là thời điểm tuyệt vời cho các món salad. Đúng cái lúc mơ mộng đến đĩa rau xanh thì mình chợt nhận ra rằng mình đã giữ cách làm salad sốt chanh leo này…

Cuối tuần vừa rồi bọn mình vừa đi ăn ở Phát Ký Mỳ Gia chỗ Tô Hiến Thành, thấy món sườn hấp tàu xì bên đó ngon quá nên về cũng phải mày mò làm thử. Cách làm sườn hấp tàu xì dưới đây sẽ có vị hơi ngọt một chút, nên nếu bạn nào không thích ăn ngọt vậy…

Cùng tìm hiểu một chút về finger food và cách làm nấm nướng phomai – một món finger food vừa đơn giản, nhanh gọn lẹ, lại ngon và tốt cho sức khỏe (không dầu mỡ, không dùng thịt, và khá nhẹ bụng) nhá! Finger Food là gì Finger food là những món ăn kích cỡ nhỏ, có thể cầm bằng…

Chẳng biết ai là người sáng tạo ra cái món bún mọc/ bún bung ấy. Thú thực thì đến bây giờ mình cũng chẳng biết rõ tại sao món này lại gọi là bún bung nữa, thậm chí đôi khi mình còn gọi lẫn lộn bằng cả hai cái tên bún mọc và bún bung cơ. Thôi thì xếp chuyện…

Thịt gà luộc còn thừa sau những dịp cỗ bàn hẳn là nỗi sợ của không ít gia đình. Thử tưởng tượng sáng trưa chiều tối nguyên một tuần liền lúc nào cũng chỉ có món thịt gà luộc, ấy mà cái món gà luộc kiểu truyền thống ấy phần ức sẽ khá bã chứ không ngon nữa, thì sợ…

Khi mà bạn ở Thủ Đô và thèm da diết mấy món miền Nam như Phở ăn cùng tương và rau quế, thì chẳng có cách nào khác hơn là cách tự lọ mọ vào bếp tìm hiểu cách nấu phở gà miền Nam. Ở công ty mình làm bây giờ có một thằng bé em người gốc Gia Lai,…

Mình đã từng viết một bài về cách nấu phở bò chay (cho những bạn không chay trường, mà chỉ ăn theo sở thích nên trong công thức vẫn dùng hành tỏi). Hôm nay mình muốn viết thêm về một công thức cho cách nấu phở chay dành cho người ăn chay trường, tránh các loại gia vị nặng mùi. …

Trong tất cả các loại thịt, thì mình thích thịt gà nhất, đặc biệt là loại gà ta nuôi thóc, tuy lớn chậm nhưng thịt ngọt và da giòn sần sật. Loại gà ấy mà đem nấu lẩu nhâm nhi thì là số một luôn đó. Đợt đi Đà Lạt, mình có ăn thử món Lẩu Gà Lá É ở…

Sau bao lâu đi ăn cả ở Hà Nội lẫn cả ở Huế, mình vẫn chưa thực sự tìm được một hàng bún bò huế nào mà ưng ý đến mức trở thành khách ruột cả. Hàng thì chả cua ngon, hàng thì tiết ngon, hàng thì chân giò ngon, hàng thì nước dùng ngon… nhưng chẳng hàng nào tổng…

Đây có lẽ là một bài blog khá kỳ quặc của mình, thứ nhất là nó rất ngắn, thứ hai là nó cũng không có nhiều giá trị nội dung lắm. Chủ yếu mình muốn chia sẻ việc ăn uống ngày mình còn ở Úc thôi ấy mà. Mình may mắn vì học tại Sydney, chỉ cần bắt 1 chuyến…