Chuyện Bếp

“Sườn la qua thêm nha” ấy mà, chỉ đơn giản là cách gọi tắt của chủ quán cơm tấm hay nhân viên gọi đồ cho một đĩa cơm tấm thịnh soạn bao gồm Sườn, Trứng ốp la, Canh Khổ Qua và một đĩa cơm thêm. Đó đã và vẫn đang là bữa cơm tối khoái khẩu của tôi ở miền…

Bật mí một chút là ngoài việc mê ăn và mê nấu, mình còn là một đứa mê đi nữa. Cả đi trong nước hay đi ra nước ngoài, đối với mình đi du lịch không chỉ là để làm mới bản thân khỏi cái guồng quay công việc văn phòng, mà còn là để, nói văn hoa, là trải…

Hôm trước đi bộ buổi tối ở Hồ Tây, như mọi lần, mình và anh lại “lạc” vào một hàng ngô nướng vỉa hè. Mỗi độ tối mùa đông gió rét cóng cả hai bàn tay, được ngồi cạnh bếp than hồng, hơ hơ tay đón lấy cái hơi ấm từ lò nướng ngô ấy, tự dưng hai đứa đều…

Bún chả ở Hà Nội nhiều đến mức cứ đi độ vài trăm mét thôi là ta lại thấy một hàng rồỉ. Quán bún chả len lỏi trên những con phố lớn, và cả ở những ngõ chợ nhỏ. Đây là món ăn quá quen thuộc đến mức chắc có lẽ chẳng mấy ai đặt ra câu hỏi là tại…

Có lẽ là trong khoảng 5 năm gần đây, ở Vietnam mới bắt đầu xuất hiện nhiều loại phomai. Trong các quầy hàng của siêu thị đang có ngập tràn các loại phomai ngoại nhập. Khác hẳn với khi mình còn bé, hình như phomai đối với những người lớn lên vào thời đó, chỉ có mỗi Con Bò Cười.…

Không biết có ai có sở thích giống mình là lượn lờ trong siêu thị, và sà vào mấy quầy thịt nguội, phomai, đắm đuối mãi không rời không? Thật tình không có lần nào thoát được sự cám giỗ của đám cold-cut đó luôn! Trước nay khi mua phomai về mình luôn bóc bỏ lớp vỏ đi vì cảm…

Độ khoảng dăm năm trước mình chưa từng một lần nghe tới kem Thổ! Trong từ điển về kem của ít ỏi của bản thân vốn chỉ có vài loại cơ bản như kem Ý, hay kem Tràng Tiền . Vị kem trong tiềm thức của mình, thực tế ra, chỉ có mỗi vị kem sữa béo ngậy hay kem…