Nếu như bạn đã từng nghiên cứu về các phương pháp giảm cân hay những thói quen ăn uống tốt cho cơ thể, hẳn bạn đã được nghe tới một thức uống buổi sáng vô cùng đơn giản mà mang trong mình rất nhiều công dụng bất ngờ, đó là nước chanh mật ong. Vậy chanh mật ong là gì và cách làm chanh mật ong như thế nào nhỉ?

Từ ngày nhỏ thì mẹ đã tạo thói quen cho cả nhà, đó là khi vừa tỉnh dậy, chưa đánh răng hay súc miệng thì liền uống ngay một cốc nước ấm. Tuy không hiểu rõ về việc uống nước ấm buổi sáng, mẹ chỉ hiểu đơn giản là uống nước ấm vào sẽ có tác dụng “ lọc ruột” và cung cấp nước cho cơ thể. Thói quen ấy theo mình suốt những năm tháng ở nhà cùng mẹ, giúp mình tỉnh táo mỗi buối sáng.

Khi chuyển ra sống một mình cũng là lúc công việc, học hành, cuộc sống khiến mình thường xuyên bị mệt mỏi. Mình vẫn cố gắng uống đủ nước nhưng với tình hình đó, mình đã đi tìm một thứ nước uống “ cao cấp “ hơn, và mình đã tìm thấy chanh mật ong như vậy đó.

Từ đó, mỗi sáng thay vì uống một cốc nước lọc ấm, mình thêm 1 thìa mật ong và vắt thêm nửa quả chanh. Nhưng những ngày đầu uống mình không những thấy có tác dụng mà còn thấy nóng ruột. Sau tìm hiểu kĩ hơn thì hóa ra là do mình mua phải mật ong pha nước, thành phần mật đã biến chất do nấm men phát triển nhanh và phân giải các thành phần dinh dưỡng khi lượng nước trong mật ong vượt quá 20%.

Tiền mất tật mang, mình những tưởng sẽ không bao giờ dám uống chanh mật ong nữa thì bác mình ở dưới quê lại gửi tặng một can mật ong nguyên chất. Mình thử mật ong bằng cách nhỏ một giọt mật ong vào ly nước, nếu giọt mật ong xé tan màn nước chạy thẳng xuống đáy ly thì đây chính là mật ong thật. Mật ong giả gặp nước sẽ bị hòa tan ngay. Yên tâm với chất lượng của “hàng xách tay” lần này, mình bắt đầu kiên trì uống nước chanh mật ong mỗi sáng.

Chanh có rất nhiều tác dụng cho da, giúp lọc máu cũng như hỗ trợ việc sản sinh ra những tế bào máu mới. Nước và mật ong thì giúp kháng khuẩn, hỗ trợ khả năng phục hồi và tạo collagen cải thiện làn da. Không những thế, chanh còn chứa hàm lượng calo rất thấp, còn mật ong thì là một nguồn bổ sung năng lượng tự nhiên không chứa chất béo. Sự kết hợp của chúng giúp làm giảm lượng chất béo tích tụ trong cơ thể. Bữa sáng mình chỉ ăn thêm hoa quả mà vẫn đủ no và đầy năng lượng cho ngày mới.

Một thức uống đơn giản mà lợi đơn lợi kép thế, ai mà chẳng mê. Mình vẫn chăm chỉ uống chanh mật ong cùng nước ấm mỗi ngày. Các bạn nghe mình kể xong có muốn đi uống ngay một cốc chanh mật ong không nhỉ? Để mình kể cho các bạn nghe một ít bí kíp với món chanh mật ong này mà mình lượm lặt được nhé.

Đối với công thức sau đây, mình không thực sự cần phải đo lường chính xác từng gram nguyên liệu một mà chỉ áng chừng. Thông thường chanh sẽ cần khoảng 1 tuần để ngấm và sẽ ngon hơn nếu được để lâu hơn.

• 900 gram chanh, cắt lát (nếu được thì nên dùng chanh vàng sẽ đỡ bị đắng)
• 900 gram mật ong

1. Trụng sạch bằng nước sôi bình thủy tinh dùng để chứa chanh mật ong
2. Rửa sạch chanh, để ráo nước (hoặc dùng khăn giấy sạch thấm vỏ rồi mới cắt lát)
3. Xếp chanh vào bình, cố gắng xếp chặt và để các khe hở thật nhỏ giữa các miếng chanh thôi nhé
4. Đổ mật ong vào, điều quan trọng là mật ong phải phủ kín lớp chanh
5. Đậy chặt bình và trữ lạnh
6. Cứ 2 đến 3 ngày lại dùng muỗng sạch khuấy đều lớp chanh mật ong lên, vì mật ong sẽ rất đặc ở dưới đáy

Khoảng 1 tuần là có thể dùng được, lúc này hỗn hợp chanh mật ong sẽ khá là lỏng vì nước trong miếng chanh lúc này đã ra hết.

• Cho 3 đến 4 muống chanh mật ong vào một ly lớn
• Thêm nước nóng, khuấy tan rồi co đó để làm nước chanh mật ong lạnh.
• Hoặc thêm một túi trà đen vào nước nóng để làm ly trà đen chanh mật ong
• Hoặc cho nước nóng và ly để làm đồ uống nóng

• Cho 3 đến 4 muống chanh mật ong vào một ly lớn
• Thêm nước soda, khuấy đều
• Thêm đá để thưởng thức cùng bạn bè

• Chanh mật ong có thể trữ trong tủ lạnh trong khoảng 1 tháng với điều kiện là chỉ sử dụng thìa sạch để múc

Các bạn đã thấy đơn giản chưa nào? Chúc những người bạn của bếp nhà mình luôn khỏe đẹp và tràn đầy sức sống nhé !